Paçoca de Gergelim
Após viajar por boa parte da África, conhecer o Brasil “de cabo a rabo” e fazer uma pesquisa extensa sobre a alimentação brasileira, Luís da Câmara Cascudo afirma em seu livro História da Alimentação no Brasil: “Gabava a farofa de gergelim (Sesamum orientale L.), torrado e socado com farinha de mandioca no pilão. Cheirava como …