Potó Gastronomia

Cozinha Contemporânea Brasileira em Imperatriz – MA, com o chef Kiko Lacerda

• Preparos sob encomenda
• Jantares privados e Eventos intimistas
• Cursos de culinária
• Consultoria para restaurantes

Um jantar privado é uma ótima maneira de receber amigos em um ambiente mais íntimo e personalizado.

Entre em contato e conheça nossas opções de menu Clássico ou Regional para até 12 convidados.

Receitas e Histórias

Paçoca de Gergelim

Bolo de Abóbora

Serviços da Potó Gastronomia

Cursos

Preparações básicas e avançadas para turmas de até 10 alunos.

Personal Chef

Serviço de jantar ou evento privado com menu personalizado.

Encomendas

Preparos feito sob medida para degustar ou presentear.

Potó Gastronomia - Fundo Farinha de Puba

A Potó Gastronomia

nasceu com a missão de enaltecer a região sul do Maranhão pela gastronomia. O nome Potó vem como uma brincadeira e uma crítica à hipervalorização do que é de fora, em detrimento do local. Imaginar o nome “Potó” em uma marca causa estranhamento, assim como imaginar nossos ingredientes em um jantar mais sofisticado também causa. Mudar isso está no centro da marca.

O chef Kiko Lacerda

é um pernambucano que cresceu bebendo das águas do rio Tocantins. Cozinha com uma mão na Amazônia e a outra no Cerrado, em Imperatriz, no interior do Maranhão. Formado em Gastronomia e em Administração, atua como personal chef e ministra cursos e oficinas na região. Em 2020, criou a Potó Gastronomia, marca que busca enaltecer ingredientes locais, e em 2023 lançou a Lunata, sua linha de presenteáveis. Hoje, atua resgatando receitas e levando ao público por meio de oficinas gratuitas de culinária no Centro Cultural Tatajuba.

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